dieta

La dietetica è un ramo della scienza dell'alimentazione.
Si basa sulle conoscenze della composizione biologica degli alimenti in relazione alla fisiologia e fisiopatologia della nutrizione.

Negli ultimi anni è stata dimostrata una diretta relazione tra nutrizione, capacità di resistere allo stress e capacità cognitive, rendendo tutti più consci dell'importanza della dieta per il benessere psico-fisico..

Il nostro peso è un equilibrio tra le calorie in entrata, cioè quello che mangiamo, e le calorie in uscita (metabolismo basale, termogenesi indotta dagli alimenti, attività fisica). Questo delicato equilibrio è a sua volta regolato da fattori genetici.

Mantenere uno stile alimentare equilibrato soprattutto oggi, ci darà modo di ripartire in maniere più sana nel momento in cui potremmo tornare alle nostre abitudini e ad una vita più attiva.